上課部落格 2023年10月28日

使用爐具的季節即將結束，從十月中旬到十月底，我們稱這個時期為"名残り"(Nagori)，聽著戶外竹管滴落的水聲在茶室裡迴盪。

地板上的花朵呈現了初冬的感覺，其中包括がまずみ（莢蓮）和其他兩種植物。 がまずみ這個名字的來源似乎有很多種，但最神秘的說法是它源自山神賜予的禮物「神之果實」。 秋天和初冬霜降時，がまずみ變得更加甜美。在過去，對山裡孩子們來說是一件快樂的事。

今天準備的點心是「霜降(そうこう)」(赤坂 御菓子司 塩野)。